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這道菜是一位廚師朋友教我的，味道真的很好吃，很下飯。這是我來台灣後第一道學的菜，朋友很熱心的一個一個步驟教我。對於不會煮的我是一個突破，也開始慢慢的嘗試去煮更多的菜式。

 

1）炒香蒜末紅辣椒，再加辣椒醬一起煮，逐一加入絞肉，豆腐，水，醬油和糖一起煮

2）試味道，不夠味可再加醬油，太鹹可加糖

3）調好味道後盛起放一邊2個小時讓豆腐入味

4）要吃的時候再放鍋裡煮一下，味道不對再調

5）最後勾芡就好了

 

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